俗話說(shuō)的好：“民以食為天”，在我們的日常生活中，一日三餐必不可少。但是當(dāng)人們?cè)趶N房中做飯的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一些煙霧，它會(huì)讓大家周?chē)目諝庵袕浡蜔煹臍馕?，?duì)身體健康造成一定的影響。面對(duì)這種情況我們應(yīng)該如何解決呢?風(fēng)機(jī)的出現(xiàn)為大家?guī)チ烁Ｒ?，它能幫我們做到排煙的效果，接下?lái)畢節(jié)環(huán)保風(fēng)機(jī)廠家講述風(fēng)機(jī)在餐飲業(yè)的作用都有那些。

    飲食建筑特別是高檔賓館建筑中的廚房在設(shè)計(jì)時(shí)往往被人們所忽視，因而造成使用的公共廚房先天不足，其衛(wèi)生狀況及工作環(huán)境不能令人滿意。
    1.廚房面積緊張，工藝布置不合理。在建筑設(shè)計(jì)時(shí)基本上未考慮通風(fēng)、排油煙。
    2.中餐廚房油煙排放及氣流組織不合理，造成室內(nèi)通風(fēng)不暢，空氣污濁，并與其它場(chǎng)所“竄味”。
    3.廚房工作崗位的熱環(huán)境、空氣環(huán)境惡劣。
    4.廚房對(duì)飛行害蟲(chóng)的防范措施不力。
    5.設(shè)有空調(diào)系統(tǒng)的廚房，空調(diào)使用一段時(shí)間后，其效率大大降低。
由上可知，風(fēng)機(jī)可以解決我們生活中的難題，在餐飲行業(yè)有著非常重要的作用，如果廚房沒(méi)有安裝該類(lèi)設(shè)備，容易造成一些健康隱患。只要廚房中做好平時(shí)的排煙工作，整體的廚房環(huán)境才能得到改善。